Anamnesi alimentare-dietetica in cui lo specialista svolge un’indagine approfondita delle abitudini alimentare e dello stile di vita del paziente, attraverso un colloquio individuale.

I punti fondamentali da identificare sono:

• Introito calorico giornaliero

• Qualità dell’alimentazione, in macro e micronutrienti

• Livello di attività fisica (LAF) al fine di stimare il fabbisogno energetico

• Eventuali condizioni patologiche o anomale

Parte tecnica, in cui il professionista misura tutti i parametri che ritiene utili a seconda del paziente. 
Le misurazioni effettuate sono di due tipologie:

• Antropometriche: peso, altezza, circonferenze corporee (vita e fianchi).

• Impedenziometriche: misura della composizione corporea attraverso bilancia impedenziometrica o BIA

Tutti i parametri misurati costituiranno un report, fondamentale per capire l’andamento del percorso nutrizionale.

Entro pochi giorni dalla visita viene rilasciata via email la dieta sotto forma di menù settimanale; è inoltre presente un report delle misurazioni effettuate durante l'incontro.

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Il menù viene fatto insieme al paziente considerando tutti i suoi fabbisogni fisiologici e metabolici, le sue abitudini e senza trascurare l'aspetto emotivo-psicologico.

Seguirà un costante aggiornamento settimanale al fine di tracciare il percorso nutrizionale e renderlo il migliore possibile

Check-up in presenza con il paziente, durante il quale verranno effettuati:

• Controllo dei parametri antropometrici e impedenziometrici del paziente per controllare i progressi

• Modifiche al menù settimanale

• Attuazione di nuove strategie per il raggiungimento degli obiettivi

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